餐飲服務提供者采用視頻式展示明廚亮灶的，可通過視頻直播方式向社會公眾展示，也可將視頻信息上傳至云平臺。鼓勵中小學食堂、養(yǎng)老院食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務提供者創(chuàng)造條件，將視頻信息上傳至云平臺。近日，國家食藥監(jiān)總局公布《餐飲服務明廚亮灶管理辦法(征求意見稿)》。昨天，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，我市八成中小學食堂將實現(xiàn)“明廚亮灶”。